Segnalazione di sagre e fiere

Sono definite "temporanee" tutte quelle manifestazioni quali Sagre, Feste Campestri, Fiere ecc. aperte al pubblico, organizzate da operatori che esercitano in forma non imprenditoriale (DGR 19-7530 del 14/09/2018 pubblicata sul BURP n. 39 del 27/09/2018) in modo estemporaneo e saltuario, in cui, per periodi limitati in occasione di ricorrenze, eventi sportivi e politici ecc, venga preparata/cucinata e/o somministrata o distribuita qualsiasi sostanza alimentare ivi comprese le bevande.

A seconda delle modalità con cui si svolgono, possono essere suddivise nelle seguenti tipologie:

• Tipologia A: Manifestazioni in cui si effettua la sola somministrazione di alimenti e bevande preparati in altri locali all'uopo autorizzati e trasportati nel luogo ove vengono consumati;

• Tipologia B: Manifestazioni in cui si effettua la preparazione/cottura per la somministrazione di alimenti da consumarsi immediatamente dopo la cottura.

Le attività di preparazione somministrazione di alimenti presenti nelle manifestazioni temporanee sono soggette a Segnalazione Certificata di Inizio Attività (SCIA).

Come fare la segnalazione di manifestazioni temporanee 

la comunicazione di manifestazione temporanea deve essere presentata almeno 10 giorni prima dell'inizio della stessa, al fine di consentire al SIAN di acquisire le informazioni riguardanti le caratteristiche della manifestazione necessarie al fine del controllo ufficiale.

Per gli operatori del settore alimentare (OSA) attivi nel comparto della ristorazione, la documentazione va trasmessa tramite Sportello Unico Attività Produttive (SUAP).

Gli operatori che esercitano in forma non imprenditoriale devono inviare la documentazione direttamente alla ASL NO – SIAN all’indirizzo pec: protocollogenerale@pec.asl.novara.it e al Comune dove si tiene la manifestazione

Documentazione da presentare

• all. A notifica sanitaria (DGR 28- 5718 del 02/10/2017 dgr 19- 7530)
• allegato 2, se si tratta di attività di TIPOLOGIA A: Somministrazione di bevande, preparazione e/o somministrazione panini e alimenti semplici, con esclusione di superalcolici

OPPURE

allegato 3, se si tratta di attività di TIPOLOGIA B : Preparazione/somministrazione pasti

• elenco degli alimenti somministrati datato e firmato dal soggetto segnalante la manifestazione;
• ricevuta del versamento dei diritti sanitari;
• fotocopia del documento di identità del soggetto segnalante
• scheda anagrafica DGR 20 – 5198 D del 19/06/2017.

MODALITA' DI PAGAMENTO

IMPORTO: 20 euro

Bonifico Bancario

IBAN: IT 65 R 07601 10100 000096317805

Intestato a Azienda Sanitaria Locale Attività SIAN

Causale: diritti sanitari manifestazione temporanea

Conto Bancoposta n. 96317805

Intestato a Azienda Sanitaria Locale Attività SIAN

Causale: diritti sanitari manifestazione temporanea

MATERIALE DA CONSULTARE

Linee guida della Regione Piemonte per l'applicazione, nell'ambito delle manifestazioni temporanee, della normativa comunitaria sulla sicurezza alimentare. Testo Coordinato come da allegato alla DGR 27-3145 19-12-11 come rettificato da DGR 19-7530 14/09/2018